Brochettes de crevettes marinées a l’oriental et melon (1/pers.)
Mousse de fruits de mer (crabe et crevettes)
Fleurs de saumon fumé aux coeurs d'artichauts (1/pers.)
Prosciutto de parma, copeaux de parmesan et huile d'olive de toscane
Vandes froides (3 variétés) : jambon forêt noire, dinde ou rosbif
Salami hongrois et ses moutardes
Terrines maison et mousse de foie au cognac et ses confits
Salade orientale (laitue chinoise, épinards, fèves germées, riz sauvage et noix d’acajou)
Salade couscous estivale
Salade de pâtes à la dinde fumée, aux poivrons rôtis et cari
Salade de pâtes à la grecque
Salade Waldorf
Fromages fins - raisins, abricots et noix (45 g/pers.)
Pain français, pain aux olives noires, biscottes, beurre
Dessert: en sus
