Rouleaux de printemps aux crevettes et manguesvinaigrette orientale (1/2 par personne)
Ballotines aux deux saumons farcies de mousseline de pétonclessauce froide à l’aneth et asperge marinée (2 tr. /pers.)
Tartelettes – oignons rouges caramélisés (1/pers.)
Aumônières de canard confit et griottes au vin rouge (1/pers.)
Brochettes de satay de poulet – sauce thaïe à l’arachide (1/pers.)
Mini pizzas – fromage de chèvre et tomates séchées (1/pers.)
Baguettines au prosciutto, brie et figues (1/pers.)
Sandwich ouvert au rosbif (1/pers.)
Salade de céleri-rave et fruits
Salade de pommes de terre à l’ancienne
Salade d’automne (courges variées, cantaloupe, melon miel, tomates cerises et fêta)
Salade de pâtes à la dinde fumée, poivrons rôtis et cari
Salade panachée au saumon fumé et chèvre
Salade radiatore au jambon, asperges et olives
Plateau de fromages fins (45 g/pers.), raisins, abricots et noix
Pain français, pains aux herbes ou aux olives, biscottes, beurre
En sus – au choix du client
